2018 Isère-Balmes Dauphinoises blanc « Verdesse », Domaine Nicolas Gonin

Nicolas Gonin, un diplôme d’œnologue en poche, a quitté son Isère natale pour apprendre le métier de vigneron. Il est d’abord passé dans le sauternais, puis au domaine Tempier réputé pour ses Bandols avant de finir par une expérience étrangère en Californie.

Amoureux de son pays, le nord Isère, et passionné de vieux cépages il s’installe à Saint-Chef à 15km de Bourgoin-Jallieu. Il reprend ainsi, en 2005, les quelques vignes de son oncle (Gaston Gonin) plus quelques parcelles. Petit à petit Nicolas Gonin restructure son vignoble, abandonnant les parcelles les moins intéressantes tout en replantant 4,5 hectares avec des cépages locaux : Mondeuse et Persan pour les rouges et Viognier et Altesse pour les blancs.

Aujourd’hui la superficie du domaine est de 5,5 hectares avec des projets de plantation de vieux cépages plein la tête : Verdesse (déjà en production), Mècle de Bourgoin…